六堡茶的種類之六堡散茶和六堡簍茶的不同
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六堡茶的種類之六堡散茶和六堡簍茶的不同

  六堡茶問世飲用延續(xù)至今,從歷史名茶到成為當(dāng)今茶葉市場的新寵,是和它獨特的風(fēng)格品質(zhì)和保健功效密不可分的。六堡茶富含人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素。那么,大家熟悉的六堡茶有哪些種類呢?本文為你介紹六堡茶的種類。

  六堡茶中有六堡散茶和六堡簍茶之分。

  一、六堡散茶,產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng),故稱為蒼梧六堡

  六堡茶的歷史:六堡茶生產(chǎn)已有二百多年歷史,現(xiàn)在產(chǎn)分布在潯江,郁江,賀江,柳江和紅水河兩岸,有蒼梧、賀縣、橫縣、恭城、貴縣、三江、河池、柳城等廿至卅個縣。

  六堡散茶品質(zhì)特點:條索長整緊結(jié),湯色紅濃,香氣陳厚,滋味甘醇,正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味,葉底銅褐色。

  六堡散茶的原料及制作:采摘一芽二三葉或一芽三四葉,經(jīng)殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥五道工序而制成。六堡散茶有散茶和簍裝緊壓茶兩種,六堡散茶可直接飲用,民間常把已貯存數(shù)年的陳六堡茶,用于治療痢疾、除瘴、解毒。

  二、六堡茶之六堡簍茶

  六堡簍茶乃是用竹簍包裝的六堡緊壓茶葉,簍高57厘米,口徑53厘米,每簍裝37至55公斤。

  制作方法:將毛茶經(jīng)過蒸揉,裝簍,踏實,然后放置陰干處,晾貯幾個月使茶緊結(jié)成塊,通過后酦酵纔可形成六堡茶的獨特醇、陳香味。

  六堡茶通常為簍裝,根據(jù)重量其規(guī)格為30-50千克不等。六堡茶最后一道工序是晾置陳化。復(fù)蒸包裝的茶簍茶的溫度較高,須放置通風(fēng)涼爽的地方,降低簍溫,一般5-7天后進倉堆放,經(jīng)半年時間的陳放,湯色變得紅艷,產(chǎn)生陳香味,使六堡茶具有“紅、濃、醇、陳”的品質(zhì)特點。

  總的來說,六堡茶,輕發(fā)酵,濃厚莊重,滴滴有滋味,顯檳榔香,是收藏極品。